DOPO UN LEGGERO CENONE TRADIZIONALE
NIENTE DI ESAGERATO...
SIAMO AL DOLCE...
MI SONO SEDUTA 5 MINUTI DA STAMANE..
HO CUCINATO TUTTO DA SOLA,
MA DEVO DIRE CHE LA COSA CHE MI è VENUTA MEGLIO QUEST'ANNO SONO I "CALZUNCIDD"
I PANZEROTTINI DOLCI ALLA MARMELLATA TIPICI PUGLIESI
(MARMELLATA DI CILIEGE, RIGOROSAMENTE FATTA IN CASA
CON METODO TRADIZIONALE)
E VISTO CHE MI SON VENUTI BENISSIMO
VI LASCIO, COSI' RIMANE ANCHE PER ME.. ,LA RICETTA
CALZUNCIDD PUGLIESI
250 GR. FARINA 00
50 (75 CL) GR DI OLIO E.V.O.
50 GR (75 CL) DI VINO BIANCO SECCO
UN PIZZICO DI SALE
ZUCCHERO A VELO Q.B. PER GUARNIRE
MARMELLATA A PIACERE (IN ALTERNATIVA NUTELLA O MARMELLATA DI CECI)
IMPASTARE TUTTI GLI INGREDIENTI ESCLUSO LO ZUCCHERO E LA MARMELLATA
PASSARE LA PASTA PIU' VOLTE NELLA NONNA PAPERA
AL N. 2 DELLA ROTELLA POI INFINE PASSARLA PER L'ULTIMA VOLTA AL 4 O AL 5
FARCIRE CON 1 CUCCHIAINO DI MARMELLATA
E RICAVARNE TANTE LUNETTE CON LA ROTELLINA DENTELLATA.
CHIUDERLE BENE CON LE DITA AFFINCHè FRIGGENDOLI NON ESCA LA MARMELLATA.
FRIGGERLI VELOCEMENTE IN ABBONDANTE OLIO
SPOLVERIZZARLI CON LO ZUCCHERO A VELO.
IO QUASI QUASI NE MANGIO UN'ALTRO!!
ADDIO DIETA....
VI LASCIO AUGURANDOVI UN ANNO RICCO DI FELICITà E CREATIVITà
BUON 2012!!!
XXXXXXXXXXXX
COCCINELLEPAZZE
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