LA CUOCA CONSIGLIA GINGERINA GREEN E PEPERONI IN AGRODOLCE

OGGI GIORNATA PROFICUA !!

MIO PADRE, IERI, MI HA REGALATO UNA MAREA DI PEPERONI

E PEPERONCINI DI 3 QUALITà DIVERSE.. E TANTE MELANZANE..

QUINDI STAMANE IN PAUSA LAVORO HO TAGLIATO LE MELANZANE E LE HO MESSE SOTTO SALE, SOTTO PESO,

(DOMANI IN ACETO E POI VIA SOTT'OLIO NEI BARATTOLI)

STASERA INVECE, DOPO UNA CENA VELOCISSIMA,

HO TAGLIATO I PEPERONI PIU' POLPOSI GIALLI E ROSSI

E CON LA RICETTA DI PAPà LI HO FATTI IN AGRODOLCE:

LE DOSI ESATTE NON VE LE SO DIRE, CI PROVO:

-UN BEL PENTOLONE DI PEPERONI LAVATI E TAGLIATI A STRISCIOLINE, UN PUGNETTO DI SALE GROSSO, OLIO E QUALCHE SPICCHIO D'AGLIO,

FATE SALTARE I PEPERONI A FUOCO VIVO

(MA DEVONO RESTARE CROCCANTI),

AGGIUNGETE A PIACERE GRANI DI PEPE E GINEPRO E POCA MENTUCCIA.

QUANDO COMINCIANO A PERDERE LIQUIDO AGGIUNGETE UN BICCHIERE PIENO DI ZUCCHERO ED UN BICCHIERE DI ACETO BIANCO.

ANCORA 2 O 3 MINUTI ED INVASATE I PEPERONI ANCORA BOLLENTI,

FACENDO ATTENZIONE A FAR SALIRE IN SUPERFICIE LE BOLLE D'ARIA ED A COPRIRE CON LO STESSO LIQUIDO DI COTTURA I PEPERONI FINO AL BORDO DEL BARATTTOLO, CHIUDETE BENE... ECCO FATTO !!

E PER FINERE HO ASSEMBLATO LA GINGERINA TUTTA IN GREEN,

CHE NE DITE, POSSO ANDARE A LETTO??

CHE STANCHEZZA !!! MA CHE SODDISFAZIONE..

MESSAGGIO PER LE SORELLONE, NON VE LI DOOOOOO...... AHAHAHAHAHHA !!!

NON è VERO SCHERZO... O NO??

VABBè MEGLIO ANDARE A DORMIRE.. STO DELIRANDO..